Cocina estacional 150 recetas elaboradas por Christophe Saintage y Paule Neyrat

Comer sano todos los días con Cocina estacional es la sencilla promesa que nos hace Alain Ducasse. Una cocina ante todo sabrosa, pero también buena para la salud y respetuosa con los recursos del planeta.

Según la temporada y en función de los gustos, pueden descubrir 150 recetas de sopas, platos completos, ensaladas, tortas, postres, conservas y condimentos para aprovechar bien los productos de temporada.

Con otras tantas respuestas prácticas para aplicar nuevas claves de equilibrio alimentario: menos proteínas procedentes de la carne, más verduras, legumbres y cereales, menos sal y azúcar. ¡Y siempre disfrutando!

Un verdadero modelo de utilización de la cocina de hoy día: sencilla, sana y buena.