Nerea Zorokiain Garín-(r)en liburuak. Biografia eta bibliografia

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Nerea Zorokiain Garín

1979 Iruñea (Nafarroa, Euskal Herria)

Forma parte del equipo de Nishime Instituto Macrobiótico. Lleva años especianlizándose en fermentación, uno de sus grandes intereses, y desarrollando diferentes proyectos relacionados con el tema. Imparte cursos, charlas y seminarios sobre fermentación internacionalmente, además de participar en proyectos de investigación culinaria relacionados con la aplicación de la fermentación en la salud.

Nerea Zorokiain Garín

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