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Seguridad alimentaria La comunicación de riesgos y el desarrollo tecnológico
La comunicación efectiva de la información y opinión sobre los riesgos asociados a los alimentos es un componente esencial e integral del proceso de análisis del riesgo, y tiene como objetivo la modificación de los hábitos de consumo de alimentos para la protección de la salud y prevención de la enfermedad.
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Cantidad
Detalles
Editorial Catarata
Género
Ensayo
ISBN
978-84-9097-068-3
Idioma
Castellano
Fecha de publicación
19 octubre 2015
Páginas
96
Peso
148gr
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